Transforma el agua que utilizas para preparar café y descubre nuevos sabores.
El set Apax Lab Core de 100 ml reúne sus concentrados minerales emblemáticos, TONIK, JAMM y LYLAC, para ayudarte a ajustar la acidez, el dulzor, el cuerpo y la complejidad aromática de tu café.
El uso de minerales en agua ultradesmineralizada te permite crear perfiles de agua que se adaptan a diferentes cafés, procesos y objetivos de sabor.
- TONIK: realza la acidez vibrante y la claridad jugosa
- JAMM: amplifica el dulzor y el cuerpo cremoso
- LYLAC: resalta delicadas notas florales para una complejidad refinada.
Adecuado para baristas, cafeterías, competidores, profesionales y aficionados domésticos, cada 20 ml dan para unas 30-35 preparaciones, tanto para ajustar el agua preparada como para realzar el sabor después de la preparación.
Puede utilizar la calculadora de recetas de agua de laboratorio APAX: https://apaxlab.com/pages/water-recipe-calculator
Composición:
TONIK: agua, cloruro de magnesio, cloruro de calcio, cloruro de sodio, bicarbonato de sodio, bicarbonato de potasio.
JAMM: Composición: agua, cloruro de magnesio, cloruro de calcio, cloruro de potasio, bicarbonato de potasio, bicarbonato de sodio.
LYLAC Composición: agua, sulfato de magnesio, cloruro de magnesio, cloruro de potasio, bicarbonato de potasio, bicarbonato de sodio, cloruro de sodio.
Productos relacionados
NUEVOS PRODUCTOS