MEDIDOR DE TDS DEL AGUA (PPM)

Este aparato medirá a través de la conductividad eléctrica la concentración total de sustancias disueltas en el agua. El resultado aparecerá en la pantalla digital expresado en ppm (partes por millón).

Es una herramienta excelente para controlar la calidad del agua de preparación, un factor crucial en el barismo:

• Agua ideal para café: La SCA aconseja preparar café con agua que tenga un rango aproximado de 75 a 250 ppm de dureza mineral (siendo 150 ppm el punto óptimo).
• Si tu agua marca más de 300 ppm, sabrás que está muy dura y que opacará las notas brillantes de tu café.
• Si marca menos de 50 ppm, estará demasiado vacía y no logrará extraer los sabores correctamente.

• Minerales: Calcio, magnesio, potasio y sodio.
• Sales: Bicarbonatos, cloruros y sulfatos.
• Metales y otras sustancias: Pequeñas fracciones de metales o residuos orgánicos solubles