“105 cafeterías para entender el Perú (y el boom gastronómico)” nació para eso: para mirar al país desde sus barras, sus productores, sus tostadores, sus baristas y esas cafeterías que están cambiando nuestra manera de tomar café.
300 páginas a todo color con historias, rutas, fotografía, cultura cafetera y las voces de chefs que aman el café y lo integran a una gastronomía que sigue sorprendiendo al mundo.
Este no es solo un libro sobre dónde tomar una buena taza.
Es un mapa del café peruano de hoy.
Una fotografía de una escena que crece, se transforma y ya forma parte del gran relato gastronómico del Perú.
Productos relacionados
