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- Los filtros Cafec T-90 son filtros de papel cónico fabricados en Japón con pulpa de madera 100% natural, sin sustancias fluorescentes añadidas, compostables y totalmente biodegradables. Diseñados específicamente para cafés de especialidad de tueste medio y medio-oscuro, con una temperatura de preparación sugerida de 90 °C.
- Su estructura de crespado de dos caras con altura equilibrada genera una gran superficie de flujo que permite que el agua atraviese el lecho de café de forma suave y constante — el resultado es una taza rica, equilibrada y llena de cuerpo.
- Cafec diseña cada filtro con un espesor, densidad y estructura de crespado específicos para el perfil de solubilidad de cada tueste. El T-90 tiene baja densidad y 0,28 mm de espesor, lo que permite un flujo rápido adecuado para los azúcares y compuestos de cafés de tueste medio, evitando la sobreextracción de amargor que ocurre con filtros más densos. A 90 °C, el café expresa su máximo potencial de sabor rico y equilibrado.
- Diseñados para goteros cónicos tipo V60.
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